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課程大綱

1，基礎(chǔ)制度的形式類

企業(yè)管理有三個層次：高層管理、中層管理、基層管理。

2，基礎(chǔ)制度設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)步驟

（1）明確制度制定得到依據(jù)、時機(jī)的選擇是否明智、制度需要達(dá)到的目的等。

（2）提煉企業(yè)文化使命、企業(yè)精神、企業(yè)作風(fēng)、質(zhì)量方針、服務(wù)理念等價值理念，在調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，經(jīng)過各相關(guān)部門的充分討論。

（3）設(shè)計管理制度草案，反復(fù)修改后由高層管理者審定。

（4）試行、修訂后全面推開，同時根據(jù)運(yùn)行情況制定配套措施。

3，管理制度需要員工的認(rèn)同

管理制度的定位不能僅僅源于管理者的主觀期望。它必須得到管理制度約束的對象---廣大員工的認(rèn)同，與員工的利益和期望相適應(yīng)，這是根源于管理制度設(shè)計預(yù)期和執(zhí)行成本必須緊張緊依賴員工的認(rèn)同這一理念。

4，規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理環(huán)境和條件

姚老師

在酒店管理界首倡“CAN DO”“NO EXECUSE”的服務(wù)理念，“以市場營銷為龍頭，人力資源為保障，財務(wù)為監(jiān)督和支持，產(chǎn)品質(zhì)量為生命線的管理體系”及“Y”酒店管理模式，受到理論界和酒店業(yè)的廣泛好評。是集理論研究與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)于一身的酒店管理專家，善于業(yè)財融合、資本運(yùn)作、專注于研究國內(nèi)外酒店管理模式、品牌戰(zhàn)略、全面預(yù)算管理、戰(zhàn)略預(yù)算、全收益管理。研究方向：業(yè)財融合、戰(zhàn)略預(yù)算、全收益管理。從事酒店業(yè)33年，財務(wù)總監(jiān)崗位8年，15年的國際品牌酒店總經(jīng)理經(jīng)歷。（服務(wù)過雅高、洲際、溫德姆集團(tuán)）

學(xué)位:碩士（美國PRESTON EMBA及清華大學(xué)EMBA)

發(fā)表的文章：

《飯店會計電算化數(shù)據(jù)管理》、《飯店受理有限期結(jié)算憑證的審查方法》、《飯店集團(tuán)的投資管理與核算》、《淺談飯店集團(tuán)的內(nèi)部審計》、《飯店集團(tuán)資金管理》、《飯店集團(tuán)的人力資源成本核算》、《如何節(jié)約飯店的內(nèi)部裝飾、裝潢成本》、《飯店定價》、《供應(yīng)鏈在酒店的管理與應(yīng)用》、《“Y”酒店管理理論在酒店中的應(yīng)用》

出版的書籍：

《酒店經(jīng)營與設(shè)計》、《餐飲企業(yè)立體運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)》、《酒店員工細(xì)節(jié)操作手冊之服務(wù)無止境,精細(xì)無邊界》、《飯店全面預(yù)算管理實(shí)務(wù)》、《飯店會計》、《飯店財務(wù)工作人員必讀》

人生的格言：

尊重信任，優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

沒有借口，只有做到；

不斷進(jìn)取，不斷完善；

唯有提升，才能更好。

授課風(fēng)格

案例剖析，觀念創(chuàng)新；旁征博引，寓教于樂。

研究方向：

擅長管理模式、全收益管理、全預(yù)算管理、品牌戰(zhàn)略研究、酒店業(yè)發(fā)展趨勢研究；

主要培訓(xùn)的課程如下：

非財務(wù)人員的財務(wù)管理(經(jīng)營者看財務(wù)管理)

------酒店的核心競爭力及致勝法寶

酒店管理者九項(xiàng)能力修煉

全收益管理

全面預(yù)算管理

酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)和管理

酒店的創(chuàng)新管理

酒店的細(xì)節(jié)管理

業(yè)主與酒管公司合作成功的秘笈

具有競爭力的成本費(fèi)用體系的建立

酒店經(jīng)營指標(biāo)解析

酒店業(yè)的發(fā)展趨勢

品牌管理

服務(wù)企業(yè)：

嘉萊特酒店管理集團(tuán)、天使集團(tuán)、美國艾利格酒店管理集團(tuán)、唯客集團(tuán)、康年集團(tuán)、凱萊集團(tuán)、中糧集團(tuán)、古井集團(tuán)、大慶油田、萬家寨、華西村、海航集團(tuán)、萊蒙集團(tuán)、佰翔集團(tuán)、嘉年華集團(tuán)。。。。。。

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