酒店餐飲培訓

酒店餐飲培訓公開課

企業員工職業化塑造東營：2025年06月07日

企業全體員工課程背景：我們的員工缺乏職業化思想的表現：1、這只是我的一份工作而已，沒有任何的意義，我就是一個打工者，公司根本不管我的發展，我也不理會公司的好壞。2、除了“錢”根本找不到更多的動力來工作，每天都痛苦的做必須做的事情，沒有任何的樂趣可言，一切向“錢”看3、......

HAZOP危害和可操作性分析廣州：2025年06月11日

危險與可操作性（HAZOP）研究是以系統工程為基礎的一種可用于定性分析或定量評價的危險性評價方法，用于探明生產裝置和工藝過程中的危險及其原因，尋求必要對策。通過分析生產運行過程中工藝狀態參數的變動，操作控制中可能出現的偏差，以及這些變動與偏差對系統的影響及可能導致的后果，找出出現變動可偏差的原因，明確裝置或系統內及生產......

危機管理與媒體應對北京：2025年06月07日

企業高層、中層和基層管理者、主管和班組長及后備干部等。課程收益:1．認識危機：危機定義、危機構成、危機的危害及企業應對危機狀況。2．危機突破：研究新形勢下企業如何有效規避控制危機，如何在激烈競爭中變“被動生存為主動發展”，如何在危機中左右逢源，如何突破危機轉危為安，如何從危機中尋找商機。3．掌握......

組織設計與工作分析實務應用上海：2025年06月06日

1. 組織結構設計介紹"1.1 組織結構的定義1.2 企業戰略對于組織結構設計的影響1.3 組織結構的類型介紹1.4 組織結構層級劃分1.5 部門職責與崗位職責關系1.6 部門職責與目標管理"2.工作分析基本概念"2.1工作分析的定義2.2工作分析的目的2.3工作分析的內容2.4工作分析的......

酒店餐飲培訓內訓課程

酒店餐飲業的采購物流管理主講：楊老師

在目前金融危機的大環境下，酒店餐飲企業的生存與發展已成為餐飲企業經營者困惑的問題。企業要想在市場競爭激烈的“紅海”中取勝，利潤是餐飲企業獲勝的源泉。利潤的多少與成本的高低有著直接而密切的聯系，而采購環節又與成本的高低息息相關，那么如何通過采購環節的管理降低企業的成本從而提升餐飲企業的競爭力呢？如......

酒店餐飲企業如何做好個性化服務主講：楊老師

酒店餐飲與顧客接觸的各部門管理者課程意義1、世界著名酒店經理人科迪斯•塞繆爾斯曾說過：“酒店本身就是商品；任何酒店實質上都沒有什么特別之處。除極少數與眾不同的酒店外，消費者最看重的只有價格，他們對這家或那家酒店并無特殊偏好。因此，要在酒店行業的競爭中取勝就必須勇于提高自身的服務水平。”......

酒店餐飲贏在中層主講：楊老師

酒店餐飲中層管理者人力資源部門管理者課程意義在酒店中，中層起著承上啟下的關鍵作用，他們搭建起了高層與基層互通的橋梁，將高層的決策予以接收、消化，并監督基層有效執行。一家酒店如果忽視了中層，忽視了與中層有關的危機，就會非常危險！事實上，酒店中層的作用無可替代——他們既是酒店決策的接收者，又是監督決......

如何突破酒店餐飲管理者的管理瓶頸主講：楊老師

酒店餐飲業前廳經理、店長及雖有管理實踐但缺乏系統管理理念的中、高層管理者課程意義1、提高酒店餐飲管理者的管理技能，快速有效地解決各種管理問題2、提高酒店餐飲管理者的工作效率，有效達成個人和部門的工作目標3、提升酒店餐飲管理者對組織的貢獻和價值，真正實現管理出效益授課方式管理理念講授與互動游戲相結合，著重講解管理理念及具......