酒店餐飲培訓

酒店餐飲培訓公開課

水平思考?-創新思維的四大流程與七套工具【特價】上海：2025年08月25日

Alternatives: How to use concepts as a breeding ground for new ideas. Sometimes we do not look beyond theobvious alternatives.替換方案：尋找、發現和創造替換方案是水平思考最基本的操作之一，替換方......

職場情緒與壓力管理杭州：2025年08月08日

隨著社會的發展與進步，當代人也越來越多的承受著來自各方面的壓力。壓力過大，就會影響我們的情緒，而情緒長期不良，又會損害身體健康。所以，學會釋放壓力、管理好情緒，不僅是可以讓我們的事業與生活之路更加順暢，而且還與我們的生命與健康有重要影響。課程收益通過大量案例，列舉壓力及情緒管理不當的種種表現與危害，進而介紹情緒管理的相......

心理學在管理中的實戰應用北京：2025年07月12日

21世紀眾多企業意識到培育管理干部的迫切性和必要性。管理干部的打造需要循序漸進，按步驟、尊體系建立科學的人才塑造模型?！缎睦韺W在管理中的運用》是管理干部打造的第一課也是必修課，只有管理者理解工作范圍、工作核心重點、洞悉管理要素，才可以科學有效的把管理工作順利開展，從救火式管理向系統化管理順利過渡。本課程結合心理學、管理......

問題分析與解決PSP工作坊上海：2025年07月10日

引言：通用汽車客服部的疑惑第1單元界定問題1.1 什么是問題問題分類1）異常問題2）改善問題3）預防問題案例：聯合大廈電梯抱怨1.2界定問題五步1）從疑問到問題2）描述好問題是第一步3）分析情境找問題4）陳述問題5）問題選擇和界定1.3問題解決流程界定問題→分析問題→形成方案→決策方案&......

酒店餐飲培訓內訓課程

酒店餐飲業的采購物流管理主講：楊老師

第一講認識酒店餐飲采購一、酒店餐飲采購的意義二、何為酒店餐飲采購三、現代酒店餐飲采購的目的四、轉變觀念，適應現代采購a超群觀念b需求的挑戰c制度化的觀念d管理功能的觀念五、餐飲采購的目標與機能a采購的目標b采購管理的機能六、餐飲采購政策a外購與自制政策b現購、預約與投機性采購c合約性采購d選擇供應來源的政策七、餐飲采......

酒店餐飲企業如何做好個性化服務主講：楊老師

1、世界著名酒店經理人科迪斯•塞繆爾斯曾說過：“酒店本身就是商品；任何酒店實質上都沒有什么特別之處。除極少數與眾不同的酒店外，消費者最看重的只有價格，他們對這家或那家酒店并無特殊偏好。因此，要在酒店行業的競爭中取勝就必須勇于提高自身的服務水平。”2、“提供個性化服務&rdq......

酒店餐飲贏在中層主講：楊老師

在酒店中，中層起著承上啟下的關鍵作用，他們搭建起了高層與基層互通的橋梁，將高層的決策予以接收、消化，并監督基層有效執行。一家酒店如果忽視了中層，忽視了與中層有關的危機，就會非常危險！事實上，酒店中層的作用無可替代——他們既是酒店決策的接收者，又是監督決策順利實施的執行者。換句話說，沒有中層，酒店......

如何突破酒店餐飲管理者的管理瓶頸主講：楊老師

1、提高酒店餐飲管理者的管理技能，快速有效地解決各種管理問題2、提高酒店餐飲管理者的工作效率，有效達成個人和部門的工作目標3、提升酒店餐飲管理者對組織的貢獻和價值，真正實現管理出效益授課方式管理理念講授與互動游戲相結合，著重講解管理理念及具體的管理方法與技巧。通過游戲與現場互動使學員切身體會打造一支高效團隊的重要性。課......